Cabernet Sauvignon 2021 confezione da 1 bt 0,75 litri

Il Cabernet Sauvignon di Isole e Olena è un Cabernet dall’animo profondo e intrigante, ma anche pieno di vitalità da Chianti Classico. Prodotto in piccole quantità, nasce da uve provenienti da vigneti di oltre vent’anni di età.

Di colore rubino intenso nel calice, rivela un quadro olfattivo ampio, fruttato e speziato sul finale. Al palato si rivela incredibilmente avvolgente, elegante con un tannino persistente e lungo. Matura in barriques per 1 anno, di cui un terzo nuovo, un terzo di secondo passaggio, un terzo di terzo passaggio, affina per circa 2 anni in bottiglia.